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훈제가 아니다 직화로 구웠다! 훈제오리는 지겹기도하고 흔하기도 해서 생오리로 오리주물럭이나 오리로스구이로 먹다가 새로운 걸 발견! 직화오리고기가 있다길래 구매해봤다.




참프레 HACCP인증 구이의 정석 이정섭 바베큐오리는 5가지무첨가에 식품첨가물이 들어간 훈제오리와는 다른 건강을 생각한 프리미엄 직화오리 프리미엄 친환경 1등급 무항생제 오리를 사용한다고 한다.

이정섭의 직화로구운 오리바베큐의 용량은 160g이다. 1인 소포장도 훈제오리로 많이 구매해봤는데, 200g짜리는 사봤는데, 이 제품은160그램이라서 약간 적은듯.




요즘 아이스팩도 쓰레기인데, 물로만 얼린 아이스팩이라서 녹여서 그냥버리기 좋았다. 작은 포장은 개별포장때문인지 큰사이즈 용량이 어떻게 보면 더욱 저렴한 것 같다.

국내산오리 오디원액 산야초와 뽕잎으로 염지한오리라는데, 그래서그런지 프라이팬에 구웠는데, 구워도 보랏빛? 적색이 많이난다. 전자렌지에 간단히 데워먹어도 되지만, 기름도 나오기때문에 그냥 후라이팬에 굽는게 낫다, 다음에 에어프라이기에 구워봐야겠다.



가격은 가끔 할인할때 쟁여놓기 좋은것 같고, 직화오리바비큐의 맛은 어차피 오리기름이 나와서 훈제오리랑 그다지 많이 차이가 나지않았다. 양파나 야채와 볶아도 좋지만, 훈제처럼 짠맛이 제법난다. 어차피 야채쌈이나 밥을 먹으니 괜찮은 편이지만, 내가 보기엔 훈제와 그렇게 다르지 않았다. 물론, 요리법에 따라 다르겠지만, 후라이팬 오리구이로 먹었을때는 비슷한것 같다. 훈제오리 vs 직화오리 그냥 땡기는데로 그냥 사먹기로~






#이정섭 직화오리 맛있게 조리하는 방법



후라이팬이나 불판에 굽는다.

냉장상태에서 전자렌지700W기준 3~4분 정도 데워 먹는다.



#직화오리 보관법



-2도씨~10도씨 냉장보관(냉장고 냉장실)



#주의사항

유통기한확인하기, 진공이 풀리거나 부풀어 오르면 드시지 마십시오.


#오리 활용요리 레시피



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